Топ 10 продуктов на полке

Я не могу назвать себя образцовой хозяйкой: регулярно по утрам понимаю, что закончилось все, что можно съесть на завтрак, а почти ежедневная необходимость придумывать, что приготовить на ужин, вызывает головную боль. Стоит ли говорить, что продуктовые магазины я люблю еще меньше.

Однако к своим почти тридцати годам (ха!), я смогла неплохо приспособиться, и у меня есть некий топ любимых продуктов, запасы которых поддерживаются с почти маниакальной регулярностью, позволяя с легкостью приготовить завтрак, обед и ужин.

Топ-10 продуктов на все случаи жизни

  • булгур занимает почетное место на моей полке, и все благодаря быстроте приготовления и универсальности использования: с маслом и укропом на завтрак, с овощами и бобовыми на ужин и обед в виде горячо мною любимых bowl.
постное меню. План на неделю. Рецепты
  • красная чечевица еще один “кухонный” чемпион: она богата белком, железом, не требует замачивания, а готовиться за 15-20 минут, превращая супы в густые и наваристые похлебки.

Напомню для вас рецепт нашего любимого супа:

  • луковица
  • морковка
  • стакан чечевицы
  • 3-4 картофелины
  • 1 батат ( можно и без него, но с ним интереснее)
  • банка рубленных томатов в с/с
  • кокосовое молоко 2-3 ложки, по вкусу
  • соль
  • копченая паприка
Постные рецепты. План меню на неделю

Лук и морковь спассеровать в масле прямо в кастрюле, вместе с солью и копченой паприкой. Минут через пять добавить рубленные томаты, и дать покипеть еще минут 5. Высыпать чечевицу и порезанный кубиками картофель и батат. Залить кипятком и варить до готовности. Имейте в виду, что чечевица увеличит свой обьем в 3-4 раза. В конце варки влить кокосовое молоко.

  • тонкий армянский лаваш позволяет завернуть в себя что угодно, превращаясь в шаверму, которую стоит дополнительно поджарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. В качестве начинки я люблю использовать свежие овощи с красной фасолью, иногда добавляя кукурузу и авокадо по примеру мексиканских такос. Возможность заморозить лаваш упрощает жизнь еще больше.
  • картофель, должна признаться, является моим самым любимым овощем, который я использую почти ежедневно: для супов, или в качестве гарнира на ужин. Обожаю запекать в духовке до золотистого цвета!
  • рубленные томаты в собственно соку способны преобразить и спасти любое блюдо, начиная от супа и заканчивая макаронами. Без них я чувствую себя как без рук.
  • нут еще один король среди бобовых, который хорош сам по себе как источник белка в супах и салатах. Из измельченного нута получаются вкуснейшие котлетки и, конечно же, его величество ХУМУС. Для идеальной закуски нужно подать к хумусу овощные палочки, а для большей сытности завернуть все вместе в лаваш.
  • лимоны незаменимы на любой кухне, как не крути. Тонкая, свежая, цитрусовая нотка пойдет на пользу почти любому овощному салату, супу, десерту и даже котлеткам из нута! У меня есть специальная маленькая тёрка для лимонной цедры, очень удобно.
  • макароны звучат, конечно же, банально, но вряд ли можно приготовить что-то более вкусное и сытное буквально за 5-6 минут. К ним в пару отлично подойдут томаты в с/с. Осталось сбрызнуть все хорошим оливковым маслом, и пища богов готова!
  • кофе в комментариях не нуждается
  • авокадо, особенно в размятом виде, идеально подходит для тостов на завтрак, соуса для макарон или заправки в салат. У него есть один существенный минус: его цена и непредсказуемая степень зрелости.
Постные рецепты. План меню на неделю

Что всегда должны быть в вашем холодильнике?

5 thoughts on “Топ 10 продуктов на полке

  1. У меня всегда должны быть:
    1. Засыпки (рис, гречка, макароны, вермишель, манка) – основа супов, гарниров.
    2. Картофель
    3. Капуста (белокочанная, пекинская или цветная) – для салатов, тушенных овощей.
    4. Молоко – для каш, выпечки, десертов, как напиток.
    5. Сыр – для гарниров, запечённых овощей.
    6. Мясо (фарш или печень).
    7. Яйца – в составе многих блюд.
    8. Хлебобулочные (хлебцы или хлеб).
    9. Творог – для сырников, запеканки, выпечки.
    10. Масло сливочное – к кашам, хлебу, для выпечки.

      1. У меня просто магазин далеко от дома. Если с коляской идти 1-1,5 часа прогулка, это если не заходить на детские площадки по дороге.

    1. Нет, но мясо не ест никто. Муж с дочерью иногда любят морепродукты и яйца. Молочные продукты тоже стараемся реже употреблять

Leave a Reply